もう忘年会のお店は見つかりましたか？いつも行っているような居酒屋よりも、少し奮発して宴を楽しみたいですよね？特に今年は、景気回復の兆しが見えてきたのか、外食業界も今まで比べると高級な食材で勝負しているお店が見受けられます。そこで、今回は、冬の定番メニュー「鍋」をテーマに、東京のオススメ鍋をご紹介したいと思います。もしも、まだお店選びに迷っている方は、是非参考にしてください。

今年は高級鍋が人気

ちょっと前までは、「レモン鍋」や「トマト鍋」などのちょっと変化球な鍋が話題を集めていましたが。そういったサイクルも一周し、今は王道且つ贅沢な鍋が注目されています。

高級肉や海老、ウニ、マツタケと言った、海の幸、山の幸の高級食材をふんだんに使った鍋料理が人気です。その他にもフグ鍋やちゃんこ鍋、すっぽん鍋も定番人気メニューとなっています。

また、そんな高級鍋に並んで、「変わり鍋」も注目を集めています。こちらは、途中から色んな調味料や食材を加えることで味をチェンジしていく鍋のことです。

変化球鍋も、流行っている時は何となく流行に乗っかり食べていたけど、やっぱり王道の鍋にある安定感には敵いませんよね。

今年の忘年会に幹事を任されている方は、ワンランク上の鍋をチョイスしてみてはいかがでしょう？

オススメ高級鍋一覧

当サイトがオススメする都内で見つかる美味しい鍋をご紹介します。

韓風肉料理イマサラ 麻布十番本店
人気メニュー「もや鍋」は、鉄板鍋の淵に高級肉と野菜が弧を描くように敷き詰められたお鍋です。
和風だしと大辛だしの2種類から選べ、日韓両方の味を楽しめます。西麻布と言う場所柄もあってか非常にリッチな気分で食事を楽しむことが出来ます。

溜池おば九
溜池山王にあるこちらのお店はお寿司と鍋が人気です。
特にオススメは、伊勢海老鍋で、30種類の薬味で作った自家製味噌に豪快に伊勢海老を入れた海鮮鍋です。
その他、ちゃんこ鍋、地鶏水炊き鍋、トマト鍋、チゲ鍋なども豊富に揃えているので、色んな味が楽しめます。

さかえや 恵比寿本店
人気のコラーゲン水炊き鍋や水炊き＆赤炊きが同時に楽しめる火鍋も人気です。
女性社員に喜ばれそうなコラーゲン鍋は、白濁のガラスープが病み付きになる美味しさです。
場所も便利な恵比須なので、どこからでもアクセスが簡単で安心ですね。

大人和食いちりん
話題の雲丹しゃぶしゃぶが人気のお店です。まろやかで上品な旨みたっぷりの新鮮な雲丹は一度食べたらクセになりますよ。

あくとり代官 鍋之進
全10種類からなる鍋のラインアップは、定番から変わり鍋まで豊富です。女性に人気のポタージュ鍋や、トリュフが入ったすき焼きなど本当にバリエーション豊かな鍋が用意されています。また、寄せ鍋から始めて、しめでお茶漬けに出来ちゃう変わり鍋なども人気メニューの1つです。
色んな鍋を楽しみたい方にはオススメのお店です。

エンタメ性の高い鍋で忘年会を楽しむ

忘年会で幹事を任されている方は、宴に出席する社員の好みをある程度把握すると共に、外食市場の売れ線を意識しながらお店選びをすることで、皆がハッピーになれる忘年会を開けると思います。

レパートリー豊富の鍋屋で色んな味を楽しむのも良し、肉なら肉専門でとことん美味しい鍋を追及するのも良し。都内には無数の鍋屋さんがあるので、皆さんを鍋で楽しませるくらいの勢いでお店リサーチすれば、きっと良い年を迎えられます。頑張ってください。

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